خط تولید لبنیات استریل UHT

UHT علامت اختصاری فرایندی به نام "Ultra High Temprature" می باشد.

فراوری فرادما:

UHT  جزیی از استرلیزاسیون است که عبارت از حرارت دادن غذا برای مدت کوتاه است. این مدت حدود 2ـ1 ثانیه در دمای 135میباشد این دما برای کشته شدن اسپورهای درون شیر لازم است. دمای بالا همچنین زمان فرایند را کاهش می دهد و بدین وسیله فساد مواد غذایی کاهش پیدا می کند. بیشترین و معمولترین محصول فرایند UHT شیر است، در این فرایند شیر به مدت کوتاهی در معرض یک حرارت شدید، معمولا در محدوده حرارتی 140-135 درجه سانتیگراد قرار می گیرد اما برای مدتی بسیار کوتاه، یک ثانیه یا کمتر.

این فرایند همچنین برای آبمیوه ها، کرم ها، ماست، شراب، سوپ و کباب استفاده می شود. فرایند UHT در اروپا موفقیت بسیار زیادی کسب کرده است. سیستم UHT یک نمونه بارز از عمر نگهداری بالاست که از 6 تا 9 ماه از زمان بازکردن آن متغیر است.

تجهیزات و خطوط تولید UHT بدلیل تکنولوژی بالایی که دارند فعلا در داخل کشور تولید آنها مقدور نمیباشد ولی این شرکت در راستای درخواست مشتریان نسبت به تامین دستگاه و خطوط تولید فوق و انجام عملیات اجرایی مربوط به نصب و مونتاژ سیستم و خطوط تولید را بطور کامل به انجام می رساند.


خط تولید لبنیات استریل UHT
  • اشتراک در :
  • امتیاز به مطلب:
  • gradegradegradegradegrade
  • 4
print پرینت